Pollo almendrado con Salsa Gourmet Xihuitl

• Salsa Gourmet Xihuitl de Almendra
• 1 kg de Pollo (previamente cocido)
• 1/2 taza de Caldo de la cocción del Pollo

• 1 pza Cebolla
• 5 pzas Jitomate.

Preparación

1. 1. Precalentar un poco de aceite en un sartén, esperar a que caliente bien.
   2. Agregar la cebolla partida en cuartos y esperar a que se acitrone.
   3. Agregar el jitomate partido en cuartos y mover bien, esperar a que el jitomate se cueza.
   4. Una vez cocido vertimos todo en una licuadora. Incorporar la Salsa Gourmet Xihuitl de Almendra al gusto (dependiendo del nivel de picor que estén buscando) y licuamos todo.
   5. Calentar aceite en un sartén a fuego medio, una vez que esté caliente vaciar la Salsa, agregar el caldo de pollo a la taza de la licuadora y mover bien para aprovechar el exceso de salsa que se queda pegado.
   6. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Esperamos a que hierva.
   7. Una vez que empieze a hervir agregamos las piezas de pollo hasta que se incorporen.
   8. Listo! Puedes servir con un poco de arroz rojo.